Hét recept om een overschot aan eierdooiers op te maken: 9 (!) zijn er in totaal nodig voor deze supersmeuïge puddingtaart, Italiaanse stijl:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDb13poP0eLm3S4icj8F19gLo6aJdtHgmhDNF-XdLGvsL6e5ERdEqIh0m2NOToEjlSV0UmR4_S-WQvKF7pqTm2IlwLR6H4KhmTZxqbLUvFMWPG4j5k2Cbo5lVd8WheI7_Ytx8KuiIJoBI/s320/Recept+Torta+della+Nonna.jpg)
Het geknede deeg ligt dan al in plasticfolie in de koelkast te rusten en hiermee wordt een ingevette springvorm bekleed; wat niet heel makkelijk gaat, want dit deeg is zacht en een beetje kruimelig (maar ruikt heerlijk). De koude pudding ín de deegbodem gieten en langs de rand versieren met deeguitsteeksels.
Een flinke handvol geroosterde pijnboompitten in het midden, bovenop de pudding strooien en de taart afbakken in een voor- verwarmde oven.
De 'Torta della Nonna' (id est: Oma's Taart) is een sensatie voor de smaakpapillen, maar kan beter een dagje staan alvorens aan te snijden. Na een uurtje of 24 brokkelt het deeg bijna niet meer af, is de pudding een stuk steviger en dus überhaupt snijdbaar en is bovendien een aanzienlijke 'taartgoesting' ontstaan. Mjammjam! Feitelijk een puddingbroodje getransformeerd naar fulltime taart.
De 'Torta della Nonna' (id est: Oma's Taart) is een sensatie voor de smaakpapillen, maar kan beter een dagje staan alvorens aan te snijden. Na een uurtje of 24 brokkelt het deeg bijna niet meer af, is de pudding een stuk steviger en dus überhaupt snijdbaar en is bovendien een aanzienlijke 'taartgoesting' ontstaan. Mjammjam! Feitelijk een puddingbroodje getransformeerd naar fulltime taart.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKXUNHvfJSmDrC0KC78t6CDXbBlLhxLFtDMLRoc7TacCR5lI7R_y4MItpijwXIKF2nXg2BFjJyO7KwV7tfuYjv1N2UWYSFBL6w0TJe5HAu2y68d-AjLpAJp5fAn3u6m7NGDF4Ek8JBoqw/s200/Torta+gebakken.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNf1X0DXGUp-xUbdRvoqRns0qbvxL27W4oji24P-fxb178zUANY2_uFuQ0D7Uvd3eA-CNH3KwX3v8qeWlPmI4YgIu6a1esJtSXULLEWQ8YvvDgd404lawCz3BofE6pOtx4bsg2ecU7bxM/s200/Torta+%C3%A9%C3%A9n+dag+later.jpg)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten