Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

27 juni 2019

1 voor €0,50 / 3 voor €1,00 / 5 voor €1,50

Bij de Hema (die in Utrecht Centrum althans) kun je voor een wel héél redelijke prijs fruit kopen. Goed idee!

29 mei 2019

Bee-O-Local: imkerhoning

Honing. Ik houd ervan. Ik rem ervoor. Altijd al.
En dan bedoel ik niet de honing uit de supermarkt (n pot zogenaamde "gemengde bloemenhoning uit EU en niet-EU landen"), maar het pure authentieke product van de imker. Vaak lastig te vinden. Want beperkt in oplage. Je moet je adresjes kennen. En dan nog: omdat honing een seizoensproduct is, wil de voorraad thuis nog wel eens slinken. Zeker omdat er hier feitelijk een pot honing per één à twee weken doorheen gaat. Trouwens, wat voor soort andere honing is er eigenlijk dan 'bloemen'honing?

Al vaker bedacht ik me, dat ik eens zou moeten bijhouden waar imker- honing door mij gevonden is. Inderdaad, een fijn lijstje. Misschien zou ik dan zelfs een soort Google map kunnen creëren zoals de handige Wildplukwijzer (ik ben fan). Maar gelukkig; zoiets bestaat al: Beeolocal "Koop pure honing bij een imker in de buurt". Het internet is toch een gewéldige uitvinding!

Deze imker staat er niet op, maar is er toch één om te onthouden: J. van Heerebeek, Bestseweg 4, Liempde (€4,50 per pot, vier soorten honing). Ik spotte de honingkraam vanaf de snelweg (A2) richting Maastricht en dacht "ik koop op de terugweg een paar potjes". Het navigatiesysteem stuurde mij toen nogal door een oerwoud van bossige weggetjes, eer ik op de desbetreffende ventweg zat. Het was inmiddels al avond en de kraam bleek leeg. Ik stapte uit, wilde aanbellen. Maar een blaffende springende herder belette mij om het hek te naderen. Gelukkig kwam de imker zelf naar buiten, gealarmeerd door zijn hond, en we wisselden van geld/honing. Een beetje een omweg, maar bij gelegenheid is dit zéker een aanrader: de honing is fantástisch.

22 april 2019

De béste Brabantse worstenbroodjes komen uit Maastricht!

Sinds ik een Maastrichtse familie heb, heb ik de smakelijke geneugten van het verre zuiden mogen leren kennen en omarmen. De Flammkuchen van Tapijn Kazerne is favoriete snack en daarvoor maak ik een pitstop wanneer maar mogelijk. En ik heb dus sinds een aantal jaar een favoriete 'vla'bakker: Bakkerij Mathieu Hermans.

Hier sta je in de rij. En hier kom je soms (aan het eind van de dag) voor noppes, want de serie versgebakken Limburgse vlaaien gaan gewoon óp. En dat wil wat zeggen, want op zaterdag bijvoorbeeld is de speciale plankenkast over de hele achterwand van de bakkerij gevuld met vlaaien klein middel en groot in een overmaat aan smaken. Ze zijn wel duur (vergeleken met zo'n kartonnen gebakgeval uit de supermarkt). Ze zijn ook verrukkelijk. Niet te weerstaan. De 'krummele' (kruimel) met pudding koop ik hier gewoon niet, want die zou ik zó helemaal in mijn eentje opeten.
En alsof dat nog niet erg genoeg is... niet alleen de vlaaien zijn heerlijk. Ook de (mini)suikerbroodjes,  de roomboter en brioche broodjes en de - oh mijn god - worstenbroodjes. "Nostalgie is het sleutelwoord"

Ik heb in mijn eigen buurt nog niet zo'n bakker weten te vinden. Nee, ik zou er niet voor naar Maastricht verhuizen. Maar ja, ik rijd er wel voor om (openingstijden)
Ze bestaan (met groot succes) sinds 1936. Gaat dat zien!