Recept 1 uit Ik kook stoofschotels is er één met rundvlees en uien.
Ingrediënten gebruikt: 2el boter (ipv olie), 1,2kg runderlappen, 2 middelgrote uien (grof), 1el bloem, 2el cassonade, 1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon, 2 stengels bleekselderij, 1 pijpje Leffe bruin, 1 blokje voor krachtige rundvleesbouillon, 1el rode paprikapuree (ipv tomatenpuree), 3 laurierblaadjes, stukje foelie, 1 steranijs, 5 pimentbessen, 10 jeneverbessen, zout en peper.
Een klassieke stoof. Lekker met rode kool (en appeltjes) en verder is er niks nodig. Mals, kruidig, gewoon lekker vlees in een wat dunne saus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten