Smakelijk éénhaps gerechtje voor bijvoorbeeld bij de borrel.Snijd cherrytomaatjes in de breedte doormidden en rijg achtereenvolgens een tomatenhelftje, een basilicumblaadje, een mini bolletje mozzarella, een basilicumblaadje en het andere tomatenhelftje aan een satéprikkertje. Grotere blaadjes basilicum kunnen dubbel gebruikt worden. Kruis eventueel de tomaatjes aan de bolle kant licht in en schep ze om met een (kruidige) olijfolie. De mozzarella kan gemarineerd zijn in olijfolie of een pesto, maar zonder enige extra toevoeging zit er ook al veel smaak aan dit hapje!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten