Een groene papaya van de toko om de hoek (toko ín de hoek bijkans, als je 'm niet weet te vinden, vindt je 'm nooit). Ik vond deze groene papaya interessant. Voor iets te veel geld mocht ik de papaya meenemen, om er vervolgens twee hele weken over te doen iets te bedenken waar ik de groene papaya (=groente) voor kon gebruiken. Uiteindelijk door de woksaus gesneden en de rest als geblancheerde mirepoix ingevroren (waarschijnlijk voor de volgende woksaus). En het kan ook de lichtelijk onverse paprika zijn geweest, maar volgens mij vertoonde deze groene papaya een klein bittertje. Onprettig.Eindconclusie: ik prefereer de zoete rijpe variant.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten