Komkommersalade

Dit kwam vroeger VAAK op tafel en aangezien ik me er schijnbaar nog niet helemáál lens aan gegeten heb, vind ik het nog altijd een prettig bijgerecht:





Zoetzure komkommersalade
Vermeng een azijn met honing en/of suiker naar smaak en véél dille. Verwarm eventueel de honing met wat suiker in een steelpannetje en los dit al roerend op laag vuur op in azijn. Schaaf (met een kaasschaaf gaat het het makkelijkst) een (on)geschilde komkommer in flinterdunne plakjes. Marineer de komkommer geruime tijd in de zoetzure dressing en serveer (na het opeten van alle komkommer, is de dressing opnieuw bruikbaar).