Wanneer je op een willekeurige zaterdag op de terugweg van de Lokerse geitenkaasboerderij 't Eikenhof (biologische geitenmelk, geitenkaas, geitenijs - die laatste €5,00 per liter), toevallig richting Hulst rijdt, zou je zomaar onderweg op de nieuw-ingerichte hoevezuivelwinkel van Mili kunnen stuiten (Eksaardebaan 7, Lokeren). Sinds 1995 wordt hier ambachtelijk ijs vervaardigd in maar liefst 25 ijs- en 12 sorbetsmaken. Onder andere: speculoos, hazelnoot, appelsorbet, cassissorbet... Bovendien is er een keur aan artisanale kazen. Wij kochten er de meest zacht, meeste smeuïge, meest romige geitenbrie Merlijn (€28,00 p.kg) en een Zandmanneke
(€4,75 per stuk, in naturel en met tomaten). Deze laatste is een rauwmelkse witschimmel- kaas van de Beauvoordse Hoevezuivel te Veurne (van J. Deeren-Dequeecker).Mili open di tm za 10-12 en 14-18.30, zo 10-12.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten