Mijn liefste draait avonddiensten deze week, en daarmee kom ik na een lange werkdag in een stil huis thuis. Tijd dus voor een (h)eerlijk diner voor één; waar ik met mijn voetjes óp tafel voor de tv van geniet, tot het klagende maagje wederom gevuld is: warme salade met zoete aardappel, linzen en spinazie, geserveerd in een behoorlijk pittig knoflook-peper-gember sausje met het fris- blussende van een zachte muntyoghurt als bijgerecht (ik gebruik de gesuikerde knoflook die ik nog in de koelkast heb na het experiment met de knoflookkoekjes; en ik besluit ter plekke dat een theelepel van het verrukkelijke gemberpoeder, in de salade niet zal misstaan).
Genieten! Helaas alleen, geen pitabroodjes in huis.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten