Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

12 november 2007

Wortelburgers

Winterpeen en aardappels hebben we in huis en mijn lief staat al helemaal in de startblokken om er hutspot van te maken, wanneer ik zeg dat ik dáár nou eens écht helemáál géén trek in heb!! Saaie Hollandse winterstamp van wortel, ui en piepers. Het mag wel iets creatiever voor de verandering; wortelburgers dus (óók van wor- tel, ui en piepers):


Dat geeft dan wel het nadeel van het vreselijke klusje 'n heel stel winterpenen en nog eens de helft zoveel aardappels grof te raspen. Dan een uitje snipperen en alles goed mixen met melk, bloem (gemberpoeder) en eieren. In een goed warme koekenpan burgers bakken van het mengsel. De 'wortellappen' smaken best goed met ketchup, maar zijn koud niet zo lekker.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen