Wat ik zelf het meest geweldig vind aan deze garnalencocktail, is het randje van peterseliegroen. (glas ondersteboven dopen in achtereenvolgens eiwit en fijngehakte peterselie). Schijfje citroen erbij, blaadje sla: op en top chique... Garnalencocktail blijkt overigens niet moeilijk zelf te maken: mayonaise, ketchup, sherry of cognac naar smaak vermengen met paprikapoeder en beetje tabasco. Hollandse garnalen erdoor scheppen, en dat was het wel zo ongeveer, maar ik zal het eens wat preciezer uitzoeken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten