Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

11 november 2007

Kikkererwtensoep

Voor de zondagmiddag staat er een vullend 'soepje' te pruttelen. Maar omdat het in het recept een beetje onduidelijk was of je 400g gekóókte kikkererwten of 400g droge kikkererwten, gekookt, moest nemen; is de soep aan de nogal dikke kant uitgevallen (lees: je kan het met een mes op een snee brood smeren). Maakt op zich niet uit, als het maar lekker is. En deze soep IS lekker! Én vegetarisch (zo vegetarisch, dat ik een droge worst in plakjes snijd en toevoeg). Met een beetje extra water in de pan, een topping van broccolispruiten en sneetje geroosterd wortelbrood een fijne maaltijdsoep. En mag ik even zeggen dat van een héle zak spinazie echt NIKS overblijft na aanfruiten!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen