Matsuzaka is een Japanse professioneel honkbalspeler, maar daar koop ik in de Steenstraat in Arnhem weinig voor... Wat daar ech- ter wél te halen valt, is sushi bij die andere Matsuzaka; het sublie- me restaurant op nummer 40. Van buiten ziet het er niet bijzon- der uitnodigend uit, om heel eerlijk te zijn, en het is er ook èrg donker. In het voorste gedeelte kun je sushi enzo afhalen, maar slimmeriken lopen door naar de comfortabele rode stoeltjes (pas op: wieltjes) achterin en vleien zich neer om bediend te worden door de supervriendelijke gastvrouw. Onder het genot v
an een potje groene thee (€3,50) bla- der je dan door de niet-zo-uitgebreide menukaart. Maar in ieder geval áltijd ALTIJD zeewiersalade bestellen: dun gesneden reepjes witte kool met wakame en een verruk- kelijke vruchtendressing (€4,50)!! Fris, zoetig, zurig, rubberig; héérlijk! De sushi behoort tot de allerbeste die ik ken. De verse vis smelt op de tong weg in een perfecte balans met zoute soja, aangezuurde lauwwarme rijst en ziltige nori. Hotategai, of- tewel rauwe StJacobsschelpen, zijn mijn gróte favoriet! Orgastisch lekker. De teppanyaki-platen hebben ze in het restaurant vervan- gen door nog meer gewone tafeltjes, waardoor nu ruim zestig gas- ten kunnen genieten van de beste sushi in de wijde omtrek. Overigens is de schaarse verlichting al snel een rustgevende en welkome afleiding na de hectiek van winkelend Arnhem..
Geopend van woensdag t/m maandag 17-23u (maar wanneer je ìets eerder bent, doen ze daar meestal niet moeilijk over..)
0 reacties:
Een reactie plaatsen