Exki

Het Belgische Exki wordt in 2001 opgericht door drie jonge ondernemers, in een tijd dat 'snel eten' nog synoniem zou staan voor 'slecht eten'. Na twee succesvolle restaurants in Brussel, wordt de kwalitatieve snelformule ("natural fresh and ready") uitgebreid naar Antwerpen, Wallonië, Italië, Parijs, Luxemburg,... En sinds kort is er ook een vestiging te vinden in Gent (St Michielshelling 2, tegen de Korenmarkt aan). Waar onder andere de taarten van Françoise worden verkocht (witte kwark op speculoosbodem!!) en ruim belegde broodjes te bekomen zijn. Vegetarische salades, warme soep, sapjes en dranken liggen in de vitrine. Een gemiddeld broodje gaat over de toonbank voor €3,50, maar je betaalt meer als je het ter plekke in het restaurant op wil eten (zo'n 20% meer). En ik moet zeggen dat HotSpot, er recht tegenover in PostPlaza, geduchte competitie is als het op lekkere broodjes aankomt!