Fruit is van zichzelf al lekker genoeg, zéker wanneer je het hebt over papaya, mango en ananas. Maar er is niks tegen een beetje variatie, dus fruit ik gemberpoeder, kardemom, koriander en komijn in boter (mét een beetje suiker; ik ben zelf niet zo van het zuur) en bak daarin exotisch fruit. Niet té lang, want vooral met banaan in de pan wordt het al snel papperig, maar net genoeg om door-en-door warm te worden (en dus sappiger). Mjam.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten