Goedzuurgoed

Een zakje Surinaams zuurgoed, gekocht bij Amar International (Kanaalstraat 60, Utrecht; bekend van de pittige warme bloedworst) voor €1,50. Volgens de ma- kers (wie?) zit er azijn, water en zout in dit zakje, maar ik kan je zeggen dat er in ieder geval ook kruidnagel, laurier en vruchten in zitten. Wèlke vruchten hier in zoetzuur zijn ingelegd vermeldt de ingrediënten- lijst dus niet (ik herken er geeneen); het smaakt in ieder geval licht zurig lekker naar kruidnagel. En is weer eens wat anders dan een augurkje.