Gerookte kipfilet

Ooh, mjamm. Eén van mijn gróte favorieten: gerookte kipfilet. Goedkoop (ca. €13,50 per kg), handig (want al gaar), mager en echt érg érg lekker (ookal ruikt het in eerste instantie naar rookworst, dûh). Ik heb het geloof ik nog nooit voor elkaar gekregen om gerookte kipfilet te snijden zonder een stukje 'voor te proeven'...