La Grande Dame de fromage

Ik ben nogal een kaasfreak, en dan vooral een blauwschimmel of een beetje pittige oude (lees: oudeoude). Prima Donna is één van mijn gróte favorieten en ondanks de naam is het een oerhollands produkt. Met uitgerijpte kristallen in de brokkelige kaas. In de supermarkten van o.a. de AH ligt de 'maturo' (lekker) en soms de 'leggero', maar als ik 'm vind zou ik graag ook eens de 'forte' uitproberen.