Verse knoflook, als je het kunt vinden, (groenteboer en anders voorverpakt bij AH) is op zich al veel lekkerder dan de gedroogde variant. Maar gepoft uit de oven helemaal niet te versmaden. In de mond lijkt het nog het meest op gekookte aardappel met stevige knoflook-nasmaak. De losse, gepofte knoflooktenen lijken mij tevens een mooie garnering.
Ik denk alleen dat het beter zou zijn om, in plaats van alleen de onderkant er af te snijden, de knoflookbollen in de breedte doormidden te snijden, ongeveer halverwege. De tenen zijn er dan makkelijker uit te halen. Warm wel het lekkerst.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten