Proef, een feestje

Het "Arnhems Proeflokaal" (Spijkerstraat 2, Arnhem) staat bij mij vooral bekend om de maaltijdsalade. Het eetcafé biedt nog wel meer lekkers en geeft vooral rúime porties (!), maar genoemde salade is favoriet. Een berg rauwkost en sla, met pasta en allerhande gesneden groenten (tomaat, komkommer, olijven, wortel) en daarbij een keur aan proteïnekeuze: tonijn (uit blik), gerookte zalm (mmm), gerookte kip (óók mmm!), gekruide gebakken kip, blauwschimmelkaas, een gekookt eitje en noten. Feitelijk krijg ik het bord nooit leeg, en dat voor maar €10,50!! Ik snap alleen de garnering van Japanse rijstcrackers niet zo...