Na een hele hoop gevijzel van specerijen en het geurig verwarmen van dit kruidige poeder in arachideolie, begint de keuken al aardig naar Indiaas restaurant te ruiken. Er gaan kort gekookte aardap- peltjes door de currypasta, samen met een blikje kokosmelk. En na de toevoeging van diepvrieserwtjes (oh zo handig en oh zo lekker - en oh ja, ook goedkoop), lijkt het feest compleet. Uit de hete oven komt een warm naanbrood en van komkommer, verse munt, knof- look en dikke (Turkse!) yoghurt is een begeleidende raita gemaakt. Diner is served.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten