Als de kwezels water drinken...

De uitspraak "in de hemel is geen bier, daarom drinken wij het hier" is volgens mij nog nooit ergens zó van op toepassing geweest als op biercafé Olivier (Achter Clarenburg 6A). Een Bélgisch biercafé wel te verstaan, compleet met Bélgisch internetadres (hier). Maar gevestigd in Utrecht, en wel in de voormalige Mariakerk. Wat je van buitenaf trouwens níet zou zeggen, want deze Maria Minor was een schuilkerk. Een schuilkerk is een van buiten niet als zodanig herkenbaar kerkgebouw, zoals die ten tijden van de (gereformeer- de) Republiek der Verenigde Nederlanden door met name katho- lieken en soms ook lutheranen werden gebruikt (op Wikipedia een lijst met nog bestaande schuil-en schuurkerken).

Van hosties echter geen spoor meer, want een voedend soepje of een knapperige croque monsieur (tosti) behoren nu tot de moge- lijkheden, uiteraard, en wordt meestal gebracht door de ober die vijf borden tegelijk kan dragen. Bij Olivier schenken ze overigens 'Jupke', Leffe blond en dubbel, Palm, Hoegaarden én LaChouffe van het vat; maar je kan er natuurlijk ook terecht voor een kopje thee. Dàt is nog eens een straffe versie van "dit is mijn lichaam..."