Woknoedels met garnalen

Ik begrijp eigenlijk van mezelf niet dat ik voor het diner vanavond een recept nodig had, want feitelijk had ik dit ook zèlf kunnen ver- zinnen. Hoewel ik er waarschijnlijk nóóit was opgekomen om roer- ei door een wok te scheppen waar al gamba's in zitten. De mooie rode kleur is trouwens afkomstig van hoisinsaus (uit een potje), want die stond nog open en werd dus gebruikt in plaats van curry- pasta. Lekker veel groenten erdoor (misome uit het Odin groente- abonnement, nieuwe oogst sperzieboontjes, lente-ui, courgette) en speciale roerbakmie (die ongekookt wel van hout lijkt; bij de Chinese toko zoals bv. Oriental).