Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

09 september 2013

Courgette-frittata's

Boodschappen is "al meer dan 20 jaar de vertrouwde culinaire inspiratiebron voor de klanten van supermarkten die aangesloten zijn bij Superunie" (Boni, Deen, Hoogvliet, Nettorama, Jan Linders, Poiesz, Plus, Agrimarkt, Coop, Emté, MCD, Deen, Vomar, Digros, Dirk, Dekamarkt, Spar) en ligt deze maand met een dikke "speciale jubileumuitgave" in genoemde supermarkten.

Op blz.21 staat een simpel receptje voor frittata 'cup cakes'. Een beslag van grofgeraspte courgette met een gefruit uitje, ei en (geiten)kaas wordt in muffinvorms gebakken. Het is een te nat beslag en dat geeft eiwitrijke hapjes die ook na het bakken hun vorm nog maar net behouden.

Het papiertje is er maar met moeite af te peuteren en de mooie kleuren hebben aan het eiermengsel afgegeven. Smaakt naar niets meer dan natte groente-omelet. Ondanks de prachtige foto uit het magazine, niet echt een 'culinaire inspiratiebron'. Voor een goed feest weet ik wel betere hapjes ;)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen