Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

07 april 2013

Gebakken kikkererwten als pinda-alternatief

De kikkererwt is een eetbare peulvrucht en zij bevat per 100g ongeveer: 55g koolhydraten, 20g eiwit, 15g voedingsvezels, 5g vet, 127kcal en verder o.a. veel lysine (belangrijk in de strijd tegen stomme koortslippen). Een willekeurige pindasnack (een pinda is eveneens een peulvrucht), laten we zeggen Duyvis Ovenroasted (30% minder vet) bevat zo'n 11g koolhydraten, 25g eiwit, 7g voedingsvezels, 52g vet (wat de flip?) en 620kcal per honderd gram. 

Dus als ik bij de (Turkse) toko geroosterde kikkererwten zie, al dan niet (maar liever niet) licht gezouten, zoals de bovenstaande van Persepolis, dan neem ik graag op de koop toe dat deze snack wat droger is in de mond. Want verder zijn ze net zo knapperig, net zo snacktrekstillend en om heel eerlijk te zijn, doordat ze ook niet zó overweldigend lekker zijn eet je niet in één ruk de hele zak leeg. Voordeel, voordeel en voordeel.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen