Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 oktober 2011

Jamaicaanse kip met Creoolse salade

Samen lekker koken op een verder razenddrukke zaterdag vormt een klein rustpuntje op de dag. Helemaal wanneer vooral hij hakt en bakt en ik vooral zit en eet. Terwijl ik boven aan het werk ben, marineert hij (ontvelde) kip in geurige marinade en tegen de tijd dat ik afgepeigerd afdaal, is de "snelle en slanke kip" (naar een fijn recept van Ainsley Harriott, de presentator van het Engelse Ready Steady Cook) klaar voor consumptie:

De marinade bestaat uit sojasaus, ui, rode pepers, verse gember, piment, tijm en peper met een scheutje witte wijnazijn. De kipkluifjes zijn heerlijk sappig en mals en doen het bijzonder goed met een flinke schep knapperige salade van (voorgesneden!) witte kool, bleekselderij, (groene) pa- prika en bosuitjes in een dressing van mosterdyoghurt met verse dille. Geurig en groenterijk. Enige vraag die rest is: spelletje spelen of filmpje doen?

Lekker hoor, beminnaar. Het is goed verzorgd te worden. Schijn- baar gaat de liefde van een vrouw óók door de maag!

1 opmerking:

  1. Dit lijkt mij de moeite waard om uit te proberen:)

    BeantwoordenVerwijderen