Mei 2007 startte ik vanwege mijn falende geheugen een culinair dagboek in blogvorm, wat ik enkele weken later tóch maar voor het grote publi...

Ik werd vandaag thuis begroet met de woorden "Je mag niet in de keuken komen en je mag zéker niet in de koelkast kijken". Nadat ik...

Wanneer oma bij ons thuis op bezoek kwam, had ze geregeld een potmik bij zich: een pan brood met stevige gistsmaak. De dag nadien was de pot...

Ik heb een werkelijk briljant idee overgenomen en wil het bij deze met iedereen delen. Tijdens het laten rijzen van een deeg, dient de deegb...

In vroeger tijden, als student, bestond kokkerellen uit niet meer dan pasta koken met een sausje (een gefruit uitje met de inhoud van een bl...

Het is een slim idee om te investeren in een ahornsiroop van goede kwaliteit (C+). Niet alleen omdat de zoete siroop veel mineralen bevat e...

Op de West-Kruiskade zag ik deze rare knollen liggen. In eerste instantie leek het topinamboer (aardpeer), maar die heb ik nog nooit gezien...

Vóórdat de bommen vielen op Rotterdam, waren de Kruiskade en de West-Kruiskade een aaneengesloten geheel, waar men zelfs een diergaarde kon ...

Zeer levendig staat mij nog die fameuze reclame van Chocomel uit 1987 bij (van dat meisje dat na het drinken van 'de enige echte' op...

Er zijn de diverse gratis magazines die door supermarkten worden uitgegeven (veelal maandelijks), de interessante tijdschriften (bv. GoodFoo...

Mazout is iets wat ik pas ken (lees: van gehoord heb) sinds mijn verblijf in België. Het betreft stookolie, wat bij de mensen thuis in een c...

Kook 225g suiker met 150ml water tot een siroop en laat deze afkoelen. Breng ruim water aan de kook en blancheer hierin 90g blaadjes basilic...

Ik kocht een zak verse veenbessen (cranberries). Dus daarmee ga je cranberrysaus maken, natuurlijk. En bij de cranberrysaus hoorde een mooi ...

Je moet weleens wat vastmaken. Je moet dus wel eens een knoopje leggen. En op de ouderwetse manier heb je een derde wijsvinger nodig om de e...

Ik vind SOS Piet leuk. Ik vind SOS Piet vooral leuk als door zijn toedoen gerechten lukken die voorheen de plank nog wel eens mis sloegen....

In een kookboek uit de bieb ("Calorie-arme desserts, stap voor stap") vond ik een interessant recept voor bramenkaaskoek van hütte...

Voor dit briljant eenvoudige recept , 250g kristalsuiker smelten in een pan met dikke bodem tot een lichte caramel ontstaat. Op hoog vuur ve...

Als het vriest dat het kraakt en er een dik pak sneeuw ligt, eet je na een stevig partijtje schaatsen op de bevroren binnenwateren, niets be...

Ik kan niet enthousiast genoeg worden over de houtskoolzeep die ze bij de Lush verkopen: Coalface . Afgezien van de prijs (€ 7,95 per 100g)...

Wanneer ik vroeger jarig was, mocht ík zeggen wat we die dag gingen eten. Een absolute luxe toen, en in emotioneel opzicht onvergelijkbaar m...