Kolf suikermaïs van schutbladen en -draden ontdoen, goed schoonspoelen en met scheut water in aluminiumfolie verpakken. De randen van het pa...

Bruschetta (€ 1,99 Xenos) is goed te gebruiken als lekker tomatenstrijksel cq. tapenade op een stukje brood. Bruschetta daarvoor weken in ee...

Sinds ik mijn vrijheid verkreeg (lees: op kamers ging wonen) en helemáál toen ik daarbij echt zelfstandig werd (lees: mijn eigen appartement...

Pannenkoekbeslag maak ik altijd op de gok. Meestal klop ik twee eieren met wat honing en een snufje zout heel luchtig en daar gaat dan zovee...

Kropjes 'little gem' in de lengte doormidden gesneden, met olijfolie besprenkeld en kort (1-2 minuten) in een hete koekenpan (maar k...

Hoe je zelf kandijsiroop kunt maken, lees je hier .

Van onze tocht naar "De Molen van Makkum" (Drenthe) -we waren feitelijk op weg naar Groningen, maar weken nogal eens van de route ...

Gekocht bij de Delhaize. Ik weet absoluut nog niet wat ik er mee ga doen, maar ik kon het onmogelijk laten liggen (tot gróót enthou- siasme...

Een meergranenbeschuitje (liefst ook nog met rozijnen) met Bertolli olijfboter en een lekkere kaas (mosterdkaas, Old Amsterdam, Prima Donna)...

Ik heb dienst dit weekend. Weekenddienst dus. En het is niet persé dat ik hier een hekel aan heb, als wel dat je je zo beperkt voelt door de...

In 2003, toen ik door Zuid-Afrika (en Lesotho en Swaziland) trok, heb ik me werkelijk helemaal lens gegeten aan 'provita'. De multig...

Een hartelijk dank aan Roald Dahl, die prachtige boeken (en korte verhalen!) schreef en een verdienstelijk koker was. Uit "Roald Dahl...

In lang vervlogen tijden, toen ik nog maar pas op kamers woonde in Nijmegen en van koken nauwelijks kaas gegeten had, was ik verknocht aan d...

Als je voor een bepaald recept of gerecht amandelpoeder of gepelde amandelen nodig hebt, kun je dit natuurlijk in de winkel gaan kopen. Wijl...

Met de makerij van bitterkoekjes heb je heel wat amandelpoeder nodig, dus ging ik gisteren na het werk langs bij de Turkse toko's (3 op ...

Yes! Good oldfashioned Choba. Chocoladeboter noemen ze het, en dat is ook precies wat het is. Vet strijkgoed in een kuipje met stevige caca...

Weer een Oriëntaalse vinding, uit Jordanië dit keer. Van rijstmeel en water wordt een dikke pudding gekookt (die eventueel uit een vorm te s...

Geitenboter? Geitenboter! Niet eens gekocht bij een landwinkel of iets dergelijks, maar gewoon bij de Jumbo. Interessant wel. Of het ook le...

Bitterkoekjes zijn een verslaving voor mijn lief en dus zag ik de uitdaging daar om een paar recepten uit te proberen, in de eeuwige 'qu...